グリルパンを使った、今話題の赤身ステーキ肉バル！店内はインダストリアルインテリアを基調としたブルックリンスタイル。グリルパンで焼いた黒毛赤身牛ステーキ、桜島鶏ステーキなどスキレットで出す料理の数々は、ワインほかお酒との相性抜群。基山のエミュー・マデラソース・ステーキはエミューの旨味を残しながらマデラソースも楽しめる逸品。冷製ムール貝のバッファローソース、桜島鶏とバジルの2色テリーヌ、海老と帆立のアヒージョ、桜島鶏の自家製ピザソースグリル、牛すじのトマト煮込みのブルスケッタグリルなどなど。ビール、ワイン、日本酒、焼酎の品揃えだけでなくカクテル、フルーツスムージーとメニューに100種類以上が揃う。